L’acqua alcalina permette all’organismo di espellere gli acidi e debella i microrganismi nocivi; questa proprietà la rende preziosa per la prevenzione di molte malattie.
L’acqua acida ha un forte potere microbicida e può essere utilizzata per lavarsi le mani, per lavare frutta e verdura, per pulire alimentari ed utensili da cucina e per sterilizzare piccole ferite.